Receta de espaguetis con caviar

Espaguetis con caviar

Si estás buscando platos originales para servir durante estas fiestas, pero no te apetece complicarte, los espaguetis con caviar son una buena opción. Al ser una receta muy sencilla, hasta los cocineros con menos tablas podrán prepararla con éxito.

No te asustes por el hecho de que lleve caviar, ya que, como decíamos, se trata de una receta rápida y fácil de preparar, pero con un sabor delicado que te hará quedar de maravilla con tus invitados.

Considerando el precio alto del caviar, si no quieres gastar tanto dinero, puedes sustituirlo con un sucedáneo de buena calidad, mucho más económico.

Ingredientes para 4 personas

  • 450 g de espaguetis
  • 1 cebolla mediana
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 50 ml de vino blanco seco
  • 50 g de caviar
  • sal

Cómo hacer espaguetis con caviar

  1. Pica la cebolla y póchala en una sartén con el aceite y la mantequilla.
  2. Cuando la cebolla esté transparente riégala con el vino blanco. Deja que la salsa se cocine durante unos 10 minutos, hasta que haya reducido un poco su volumen.
  3. Cuece los espaguetis en una olla con agua salada hirviendo.
  4. Escurre la pasta y échala en la sartén con la salsa de vino y cebolla. Añade también el caviar.
  5. Saltea los espaguetis durante 1 minuto y distribuye en los platos.
  6. Sirve inmediatamente.

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