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Espaguetis con chorizo picante

Espaguetis con chorizo picante

Tiempo total 30 minutos
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 400 g espaguetis
  • 600 g tomate triturado
  • 200 g chorizo picante
  • 6 cucharadas aceite de oliva
  • sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  1. Trocea el chorizo y saltéalo en una sartén amplia con el aceite durante 3-4 minutos. Añade el tomate triturado junto con medio vaso de agua y la sal. Deja que se cocine a fuego medio-bajo durante 20 minutos.

  2. Mientras pon una olla con agua al fuego. Cuando hierva, añade un puñadito de sal gruesa, remueve e incorpora los espaguetis. Cuécelos el tiempo que indica el envase.

  3. Cuando la salsa esté lista, apaga el fuego y comprueba el punto de sal. Escurre los espaguetis y échalos en una fuente, añade la salsa y mezcla bien antes de servir.